用料
| 冬瓜 | |
| 西蘭花 | |
| 濃縮橙汁 | |
| 番茄沙司 | |
| 糊椒粉 | |
| 糖 | |
| 鹽 |
茄汁橙香冬瓜的做法
冬瓜、西蘭花洗淨，冬瓜去皮壓成圓柱形（使用圓柱形器皿壓成的比較好看）
鍋中加水（加入少許油）冬瓜、西蘭花分別焯水
西蘭花擺盤備用
鍋中加入少許水倒入濃縮橙汁、番茄沙司、鹽、糖、糊椒粉調製後加入冬瓜燒開後轉小火燒製入味，軟而不爛後用大火收汁出鍋即可
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茄汁橙香冬瓜
食譜館
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