懶人版西紅柿炒西蘭花

用料  

懶人版西紅柿炒西蘭花的做法  

1. 西蘭花鹽水浸泡5分鐘，防止有小蟲，浸泡後洗淨切小塊待用

2. 西紅柿切小塊，去皮後待用，蒜瓣切小片待用

3. 大火把水燒開，倒入西蘭花焯水一分半鐘，撈起後過冷水待用，這樣可以保證西蘭花的脆嫩爽口

4. 調味油燒至六成熱，倒入冷卻後的西蘭花，去皮後的西紅柿，蒜片後，迅速翻炒兩分鐘即可出鍋。