雖然這個菜拍出來不太好看，但是吃起來很香。特別是土豆和香菇都很容易入味。
用料
| 雞翅 | 10個 |
| 土豆 | 一大個 |
| 香菇 | 10朵 |
| 冰糖 | |
| 鹽 | |
| 料酒 | |
| 八角，茴香，幹辣椒 | |
| 咖哩塊 |
咖哩香菇土豆雞翅的做法
雞翅洗淨 正反面劃兩道，用鹽和料酒醃一會兒入味
油鍋下薑片，燒熱下雞翅，兩面煎至金黃
下鹽，生抽，料酒，老抽，糖，翻炒均勻 （我開了半罐啤酒也加了一些）
土豆切塊兒，入鍋一起翻炒均勻，加水沒過鍋裡的食材，再加入茴香等香料，大火燒開
家裡正好有喝不完的啤酒，我又倒了些啤酒。
水燒了一半的時候把切好的香菇片也放進去，繼續燒。香菇很吸味道又容易熟，所以不要太早入鍋。等水燒到剩兩成時，把咖哩塊放入鍋融化翻炒均勻
關火收一會兒汁，出鍋！
小貼士
泡髮香菇的水可以留著，加水燒的時候可以倒入適量香菇水和啤酒，這樣味道比較香
