法式火腿芝士三明治

搬運貼，來自鹹與甜 SALEetSUCRE 2020-11-19，以下是兩份的量。

用料  

法式火腿芝士三明治的做法  

1. 吐司片1.5釐米厚 4片
   黃油 適量
   火腿片 4片
   Mozzarella乳酪 適量
   Gruyère乳酪 適量
   
   乳酪醬（以下裝入一個碗裡）：
   酸奶油 60ML
   Gruyère格魯耶爾乳酪 30g→刨絲
   Parmesan帕瑪森乳酪40g→刨絲
   黑胡椒 適量
   肉豆蔻 適量
   蛋黃 2個
   第戎芥末籽醬 適量

2. 1、將“格魯耶爾”和“帕瑪森”乳酪刨成絲，加入酸奶油，蛋黃和"第戎"芥末醬一起攪拌均勻。加入適量的黑胡椒和肉豆蔻進行調味
   
   2、將吐司切成1，5釐米厚的片
   
   3、將麵包片的其中一面塗抹上黃油，放上一片火腿，撒上“格魯耶爾”和“馬蘇裡拉”芝士碎，塗上一層乳酪醬。放上第二片火腿後，將另一片面包片兩面都塗上乳酪醬，放在三明治的頂端
   
   4、烤箱預熱至200度，放入三明治加熱15分鐘左右至乳酪融化，呈金黃色
   
   裝盤，趁熱品嚐吧！