松茸滑蛋三明治

用料  

松茸滑蛋三明治的做法  

1. 牛排隔夜冷藏解凍，吸乾表面血水

2. 松茸洗淨切片

3. 雞蛋加少許鹽加少許牛奶打散

4. 小米龍適合小火煎全熟，是減肥人士的好選擇，煎的時候用研磨器撒上鹽和黑胡椒

5. 牛排快熟的時候，在國內下一點點黃油，入松茸切片，開始煎，松茸會出水

6. 另起一鍋，燒熱下油/黃油，下蛋液，稍稍凝結時，如圖往中間劃，讓上面的蛋液滑下來。此時開啟烤麵包機，烘烤吐司

7. 不要炒過頭，要熟未熟才是滑蛋應該有的亞子，此時開啟咖啡機

8. 重要的一步，往盤子上鋪一層保鮮膜，依次放上面包，牛排，松茸，滑蛋，麵包（除了麵包，其他三者次序隨意），根據個人口味（是否減肥）加入色拉醬/黃芥末醬/烤肉醬/蛋黃醬……用保鮮膜包裹起來，對半切開。