鹹麵包|料超足！！！❤️

好吃到驚為天人說的就是這個麵包啦！超級鬆軟~❤️

*麵包中間撒的料 可以根據自己喜好適當改變或加減
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用料  

鹹麵包|料超足！！！❤️的做法  

1. 麵糰的所有材料放到攪拌盆裡，揉勻（沒錯！所有材料，包括麵粉水糖酵母鹽植物油）
   
   *這個麵糰水量比較大，新手建議不要一次性把所有的水放進去，可以先留個15g，看情況要不要放

2. 揉成光滑的麵糰

3. 放到一個盆裡，蓋上保鮮膜，發酵成兩倍大，冬天可以在盆下面放一個熱水碗，夏天室溫發酵即可

4. 麵糰發酵的時候先來準備撒料：把培根（約200g）切成小方塊，然後用平底鍋稍微煸炒一下，不用放油，直到培根變得金黃

5. 然後把其他配料也稱量好，切好：蔥切末（30g左右），青豆稱好（100g左右），乳酪稱好（125g左右）
   
   都放在一個盆裡準備好就行，配料的量可以根據喜好稍微加減，或者也可以加入自己喜歡的配料，比如：紅腸，洋蔥，等等...

6. 等麵糰發到兩倍大的時候，倒到桌面上，稍微揉兩下，然後鬆弛5分鐘

7. 然後再在桌面上撒適量乾粉，放上面團，再在麵糰上撒一些乾粉，防粘

8. 用擀麵杖擀開，擀成長方形（厚薄無所謂，薄一點等會兒層次多一點，厚一點就層次少一點，都好）

9. 然後刷一層植物油（不喜歡的可以不刷，只是刷了做出來的成品層次感更好）

10. 然後均勻的撒上所有配料，包括青豆培根乳酪香蔥

11. 捲起來，儘可能卷的緊一點，然後介面處捏緊

12. 然後到把麵糰切成一段一段的，多寬多窄都無所謂~

13. 然後放到烤盤上，切面朝上（麵糰之間離得近，做出來就是連著的那種，如果想要一個個單獨的感覺，麵糰之間要留一定的間距喔！）

14. 發酵~直到1.5倍大
    
    快要發酵好的時候，刷蛋液（一個雞蛋打碎就是蛋液）

15. 快要發酵好的時候去預熱烤箱180度，預熱10分鐘左右就可以把麵糰放進去烤啦，180烤20分鐘左右，還剩5分鐘的時候觀察一下面包的顏色，如果怕上色太深可以加蓋錫紙

小貼士

哇，烤的時候超級香的，💯滿昏
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