蓬鬆柔軟的麵包
用料
| 全麥麵粉 | 100克 |
| 高筋麵粉 | 150克 |
| 細砂糖 | 30克 |
| 鹽 | 1克 |
| 酵母 | 3克 |
| 乳清 | 170克 |
| 油 | 30克 |
| 奶粉 | 20克 |
乳清全麥熱狗麵包的做法
全麥粉和乳清，酵母混合均勻，發酵。加入剩餘材料混合均勻，發酵
![乳清全麥熱狗麵包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "乳清全麥熱狗麵包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
按壓排氣，滾圓，分成四份，滾圓，鬆弛15分鐘，擀成薄片，捲起來，捏好封口，發酵40分鐘，上火210度，下火170度，烤10分鐘
![乳清全麥熱狗麵包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "乳清全麥熱狗麵包的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
小貼士
懶得刷蛋液，刷了更好看
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乳清全麥熱狗麵包
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