吐司蘋果派 超快手

用料  

吐司蘋果派 超快手的做法  

1. 蘋果切小塊兒備用，澱粉加水調成澱粉水備用，雞蛋打勻備用

2. 黃油在鍋裡融化後，加入蘋果塊兒，翻炒幾下，放入適量的糖（我用的白砂糖），繼續翻炒，感覺蘋果塊兒軟了，加入澱粉水，一直攪拌到粘稠，盛出來放涼，我是晚上做好後蓋上保鮮膜，放在陰涼處，第一次放冰箱裡，早上起來感覺有點太硬，而且有點油水分離出來。

3. 吐司用擀麵杖擀得薄薄的，在一半兒處放上蘋果餡，四周刷上雞蛋液，在另一邊切出幾個口子，見下圖。

4. 然後捲起來，四周壓扁壓實，再用叉子壓出花邊

5. 再刷上蛋液，刷厚點。烤箱170度，大概10分鐘左右，我會時不時看著點，感覺表面發脆。然後再關火後用餘溫烤一會兒。