自制小熱狗

夏天廚房太熱，做一些小熱狗每天早晨微波爐熱一點吃就好了。

用料  

自制小熱狗的做法  

1. 將牛奶溫一下化開，加入酵母 ，麵粉裡先加三分之杯的熱水燙麵，然後加入牛奶，打兩個雞蛋，攪拌，蓋上蓋子20分鐘，這會面就有筋了，可以用麵包機或者廚師機弄成麵糰，然後發酵一個小時。發酵完加點麵粉排氣，可以用擀麵杖擀，把氣體排出，然後將麵糰成團壓成厚餅，切成條，纏到火腿上。

2. 盤子底下刷油，將熱狗放入盤子，刷上蛋黃，烤箱預熱完160到190度烤20分鐘 190到230烤糖色烤10分鐘，注意根據自家烤箱調整。

3. 成功後如圖