用料
| 高筋麵粉 | 250克 |
| 酵母 | 2克 |
| 黃油 | 30克 |
| 白砂糖 | 30克 |
| 牛奶 | 125克（奶粉沖泡的也行） |
| 雞蛋 | 1個 |
| 鹽 | 2克 |
二次發酵美味吐司的做法
秤好所有材料，除鹽和黃油，都放入廚師機，攪拌10分鐘，放入凍櫃10分鐘
![二次發酵美味吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "二次發酵美味吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
從冰箱取出麵糰，加入黃油和鹽，攪拌至手套摸，一定要注意溫度
![二次發酵美味吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "二次發酵美味吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
蓋上保鮮膜進行發酵至2倍大
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將麵糰分成幾等分，揉成圓形，包入喜歡的陷，幹成牛舌狀捲起來
![二次發酵美味吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "二次發酵美味吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
放入吐司盒中二次發酵，發酵至9分滿
![二次發酵美味吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "二次發酵美味吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
開火烤，上管140，下管150，40分鐘，待烤20分鐘上面上色就將上管調至100繼續烤
![二次發酵美味吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "二次發酵美味吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
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