用料
高筋麵粉 | 250克 |
酵母 | 5克 |
糖 | 45克 |
奶粉 | 10克 |
鹽 2.5 | |
牛奶 170克 | |
黃油 20克 |
義大利麵包的做法
將麵糰擀成長方形,而後翻過來捲起,中間放入巧克力。
發酵中
上下150度,注意火候
50分鐘
晾涼
義大利巧克力麵包
小貼士
除了黃油最後加,先把所有的配料一起揉成麵糰,當酵母揉進面裡,在把黃油放進去,繼續揉,直到手光,面光,盆光,再降麵糰切成六個小劑子,發酵原來的三倍就可以,大概50分鐘,而後放入先預熱的烤箱裡就ok了
用料
高筋麵粉 | 250克 |
酵母 | 5克 |
糖 | 45克 |
奶粉 | 10克 |
鹽 2.5 | |
牛奶 170克 | |
黃油 20克 |
義大利麵包的做法
將麵糰擀成長方形,而後翻過來捲起,中間放入巧克力。
發酵中
上下150度,注意火候
50分鐘
晾涼
義大利巧克力麵包
小貼士
除了黃油最後加,先把所有的配料一起揉成麵糰,當酵母揉進面裡,在把黃油放進去,繼續揉,直到手光,面光,盆光,再降麵糰切成六個小劑子,發酵原來的三倍就可以,大概50分鐘,而後放入先預熱的烤箱裡就ok了