六寸草莓生日蛋糕

兒子10歲生日蛋糕，剛學烘焙幾個月，第一次裱花，大家見笑了

用料  

六寸草莓生日蛋糕的做法  

1. 淡奶油打發，類似蛋白乾性打發狀態，有阻力就可

2. 蛋糕一份兩半把奶油抹上薄薄一層，然後把提前準備好的水果鋪上再摸一層奶油

3. 蓋上另一半蛋糕

4. 塗抹奶油，抹平並且光滑備用

5. 把草莓一份兩半有規律的擺在蛋糕上

6. 第一次裱花均為隨意發揮

7. 兒子強烈要求側面我也用草莓進行了裝飾，然後生日蛋糕就大功告成啦！

小貼士

奶油我提前一晚放在冰箱冷藏，用之前半小時講打奶油得盆子放進冷凍室冷凍備用，要不打發後的奶油容易融化。