【一人食】少糖可可杯子蛋糕

很愛做甜品 但是我和我媽都處於減肥階段

如何做少量的甜品是我每次努力的方向

家裡吃甜品少的朋友可以試試 也節省材料

用料  

【一人食】少糖可可杯子蛋糕的做法  

1. 把玉米油和過篩了的低筋麵粉混合在一起 用刮刀把他們融合細膩 呈現出一種油糊狀態

2. 雞蛋蛋黃與蛋清分離 3顆蛋黃直接加入第一步的油糊裡 追求細緻也可以把3顆蛋黃攪散再過篩到油糊裡

3. 蛋清里加入一點點鹽 1-2滴香草精 分3次加入25克白砂糖 打至中性發泡左右

4. 再拿出一個碗 把可可粉與15ml的開水混合均勻 然後加入到之前油糊碗裡 並努力把這些材料混合的均勻一些

5. 把打發好的蛋清與油糊混合均勻 再裝入裱花袋 擠進紙杯裡 記得多震震 震出氣泡

6. 烤箱提前預熱  140度中下層烤40分鐘