懶人水果盒蛋糕

用料  

懶人水果盒蛋糕的做法  

1. 蛋黃，蛋清分離（注意：蛋清裡不能有水，油等其它東西，一定要擦乾打蛋碗）

2. 雞蛋攪拌均勻

3. 油，牛奶倒入蛋黃中攪拌均勻

4. 加入麵粉和一丟丟白砂糖滑拌均勻

5. 將滑拌均勻的麵糊過篩（也可以不過篩，過篩蛋糕會更細膩些）放一邊備用，打發蛋白

6. 打發蛋白，打發幾秒當去少許檸檬汁，砂糖分三次放入，打發1分鐘左右放一次即可

7. 倒三角掛起即可

8. 將打發好的蛋白三分之一放入蛋黃翻拌（⚠️不要攪拌會起勁）翻拌均勻再將剩餘蛋白倒入蛋黃湖翻拌均勻即可

9. 將翻拌好的麵糊倒入烤盤（我這個圖是兩個的兩）

10. 烤箱預熱170度25分鐘即可

11. 根據自己的餐盒蛋糕切大小

12. 餐盒裡放一片切好的蛋糕

13. 一層奶油一層水果，再下一層奶油，再一層蛋糕，再一層奶油，再一層水果即可

14. 簡單完美的水果盒子，也可以裝飾花裱

15. 也可以像我這樣直接放盤子裡，蛋糕上直接擠奶油，簡單裝飾