草莓芒果慕斯蛋糕8寸（有蛋糕加層的）

放假在家沒事做，就試試做下蛋糕看看能不能成功，效果還不錯，味道也好，全部被家人吃光光
   想要做蛋糕胚的可以去看我釋出蛋糕胚的教程，我就是用那個教程做的，有多餘的蛋糕可以做早餐吃掉
    慕斯液是用芒果泥，喜歡草莓的可以換成草莓的，做法都一樣

用料  

草莓芒果慕斯蛋糕8寸（有蛋糕加層的）的做法  

1. 先把奧利奧分開，分成奧奧和利利

2. 再把奧奧裝進袋子用擀麵杖敲碎它

3. 把奧奧敲成粉末狀就可以了

4. 把準備好的黃油放鍋裡沸水煮化

5. 然後把融化的黃油倒在奧奧粉末裡面攪拌均勻，再把攪拌好的奧奧倒入八寸蛋糕盤裡用力按實了（記得在底部墊一張油紙），放入冰箱冷藏10分鐘

6. 接下來攪拌芒果

7. 吉利丁片泡水3分鐘，然後放入芒果泥裡面，加入剛剛分開的利利（奧利奧夾心，這樣不浪費，不喜歡的加糖就可以），倒入鍋裡小火加熱，直到吉利丁片完全融化（要一直攪拌，不然會粘鍋）

8. 打發奶油，打發至6成，攪拌起來有紋路，還有流動性，不能打發太硬了，打發好後倒入剛剛煮的芒果裡面（要放涼一下），攪拌均勻，芒果慕斯液就好了

9. 拿出冷藏好的奧奧底層，在旁邊放上草莓，再倒入芒果慕斯液，然後鋪一層蛋糕胚，撒上芒果粒，再倒入慕斯液，再鋪一層蛋糕胚，放入冰箱凍幾分鐘（冬天做很容易凍起來的，夏天久一點）

10. 慕斯液凍起來後，就可以再上面倒入芒果鏡面液了，再把水果裝飾在上面，放入冰箱冷藏兩個小時

11. 完成後的效果（冬天做速度要快，慕斯液好容易就凍起來了，不容易流動，就會像我一樣中間鏤空了）

12. 芒果慕斯蛋糕，既好吃又好看