簡單易學的木糖醇老式蛋糕

母親糖尿病多年，不敢吃甜，為了讓母親吃上安全放心的蛋糕，在家試著用木糖醇製做蛋糕，非常成功，口感無差別，母親非常喜歡。

用料  

簡單易學的木糖醇老式蛋糕的做法  

1. 12顆雞蛋加入木糖醇和五六滴白醋

2. 用電動打蛋器打發至上圖，冬天為了更好打發，可以放置溫水盆中

3. 篩入麵粉

4. 將打發的蛋液和麵粉攪勻

5. 加入玉米油攪勻

6. 攪拌至均勻即可，攪拌時不易打圈攪拌

7. 倒入烤盤中，撒上葡萄乾

8. 撒上黑芝麻

9. 放入提前預熱的烤箱中，165度烤制25分鐘

10. 烤好之後拿出晾涼

11. 晾涼後切割成塊

12. 鬆軟美味的老式蛋糕就做好了

小貼士

以上食材為40×35烤盤的量