不上火的蒸米蛋糕

可以嘗試這款米蛋糕🍰，蒸出來，不上火。

用料  

不上火的蒸米蛋糕的做法  

1. 雞蛋、冰糖粉放入主鍋，滴幾滴檸檬汁，插上蝴蝶棒，設定10分鐘40度速度4打全蛋液，這時稱出牛奶和色拉油用打蛋抽攪拌乳化

2. 結束後再設3分鐘速度3攪打，用牙籤檢測打發好的全蛋液，插上去不倒就行

3. 篩入燦米粉，5秒速度3混合，用刮刀整理一下鍋壁

4. 設15秒速度3，邊攪拌邊從小洞口倒入乳化好的牛奶

5. 將打好的米糊從高處倒入刷好油的模具。輕震幾下排氣

6. 蓋上保鮮膜用牙籤戳幾個洞

7. 主鍋加850克熱水，設40分鐘V鍵速度1蒸制結束後燜3分鐘

8. 蒸好的蛋糕可輕鬆倒出，涼涼

9. 漂亮的切面

10. 切塊享用，無新增不上火，入口即化。