以假亂真的蜂窩煤蛋糕（竹炭粉蛋糕）

這是一個好吃又好玩的蛋糕:蜂窩煤蛋糕，真正的可以以假亂真，加了竹炭粉，太形象了，放在地上，老媽鐵定以為是真的蜂窩煤

用料  

以假亂真的蜂窩煤蛋糕（竹炭粉蛋糕）的做法  

1. 分離蛋清蛋黃，牛奶和玉米油蛋黃加15克糖混合至玉米油完全乳化

2. 篩入竹炭粉和黑芝麻粉，翻拌均勻

3. 篩入低筋麵粉，翻拌均勻

4. 備用

5. 蛋白放無水無油的盆裡，分三次加入35克糖， 打發蛋白至硬性

6. 預熱烤箱140度，蛋白和蛋黃糊翻拌均勻

7. 翻拌均勻

8. 倒入模具，在桌子上震幾下，放入烤箱最低層，130度，60分鐘

9. 出爐倒扣晾晾

10. 用泡芙嘴大頭戳幾個洞，模仿蜂窩煤的樣子

11. 以

12. 假

13. 亂

14. 真

小貼士

如果沒有黑芝麻粉可以直接用等量低筋麵粉代替