《早春探梅》扇型蛋糕/梅花翻糖/奶油蛋糕

這是我第一個完整的奶油蛋糕 主要目的是為了參加烘焙比賽 重在參與哈哈

靈感來源當然是萬能的百度 比賽主題是“中國風”

覺得扇子還算滿中國風的 所以切成了扇子的形狀湊合

百度搜地眼花繚亂 組織裡也是高手雲集

小女子真是自愧不如啊 第一次抹面真想哭 太難看了 好在翻糖裝飾點綴 加了點分

用料  

《早春探梅》扇型蛋糕/梅花翻糖/奶油蛋糕的做法  

1. 蛋糕胚是常用的八寸戚風 做了兩層
   脫模的時候也不是很好 大意了

2. 剩餘的淡奶油 我也做了這個 冰到冷凍 喝咖啡的時候用