最簡單易學的大雪紅棗糕

今年冬天一直想吃紅棗糕，用了n多個配方總是不合口味，要麼太甜，要麼太油，最後總結了一套既簡單又好吃的配方，分享給大家，你們會像我一樣愛上他的，哈哈～請原諒我這次做的過程沒有拍圖，因為沒想到會這麼好吃！下次補上！

用料  

最簡單易學的大雪紅棗糕的做法  

1. 1.牛奶70克和去核紅棗90克放入料理機，用點動攪拌法，將其攪成粗棗泥狀，我用的是超市買來的去核大棗(如上圖)，省去了手工去棗核的麻煩。
   2.攪拌好的棗泥加入玉米油40克攪拌均勻，放一邊備用。
   3.雞蛋4個放入無油無水的攪拌盆，加入紅糖40克，底下墊一盆溫水，用電動打蛋器打到蛋液粘稠細膩，提起打蛋器劃下的痕跡可堅持幾秒鐘不消失。
   4.烤箱150度開始預熱，篩入150克低筋麵粉，3克泡打粉，2克蘇打粉和1克鹽，用刮刀攪拌均勻，不能用力攪拌，以免消泡。
   5.將第2步的棗泥倒入麵糊中，攪拌均勻。
   6.烤盤鋪油紙，倒入麵糊，震出氣泡，表面撒芝麻，放入150度預熱好的烤箱，烤40分鐘，出爐！烤到20分鐘的時候就已經棗香四溢了！

2. 出爐，稍涼後切塊

3. 最後來張成品圖，鬆軟香甜，不膩，超超超超超好吃！