不知道這個是舒芙蕾還是蛋白糖🔚

美食故事？沒有，純屬疫情在家閒出屁了，這玩意味道怎麼說呢，自己做的跟店裡就不一樣，還是店裡好吃，但是，有事做總比沒事做強，呆著幹啥，瞎禍害唄，我確實不知道這是啥玩意，看全網都在做，估計我吃出跟店裡的舒芙蕾不一樣，應該就不是舒芙蕾，老有人說放蛋黃的是，下次試試

用料  

不知道這個是舒芙蕾還是蛋白糖🔚的做法  

1. 我這個是第一次做的時候，沒有打蛋器，打不開，沒有圖片了，這個將就看吧
   記得不要蛋黃
   1.在蛋清裡放入幾滴檸檬汁，2.等打出大泡的時候放入第一次細砂糖，3.在等蛋清發白沫的時候放入第二次細砂糖，4.最後等蛋清稍微細膩了放入玉米澱粉和第三次細砂糖.

2. 1.打發好的蛋清就是有倒三角，然後可以放到油紙上，我沒有，放在錫紙盒裡了，弄成這樣一個半球，上面放的堅果，一定記得把堅果往裡面插點，漏外面就糊了，特別苦
   2.烤箱先預熱2分鐘，然後上下150度，20分鐘，我這個有點嫩了，功率的問題，25分鐘應該正好

3. 你們看我這個，葡萄乾都糊了，但是我這是我第二次做，不錯了

4. 有點嫩

小貼士

反正你們自己看著辦吧，我覺得味道一般般，可能我不太喜歡吃這種的，我還是研究研究披薩餅皮怎麼做的吧，這個我不喜歡，不過做著玩挺好的，挺有成就感