消泡蛋糕糊好去處--蛋寶寶鬆餅

身為戚風小殘手的我，不是蛋白打過了，就是翻拌的時候消泡了。若執意去烤，只會更受打擊。那倒掉嗎？？？NO ~ 浪費食材可不是我的作風。
O(∩_∩)O 轉身看到華夫餅機，就想試看看做成華夫餅會怎樣。
誰料，竟得到全家一致好評，分分鐘給幹掉了，並稱贊說這是吃到的最好吃的華夫餅！！！

用料  

消泡蛋糕糊好去處--蛋寶寶鬆餅的做法  

1. 如果沒有失敗的蛋糕糊，可以直接製作華夫餅糊，2個蛋黃，20g黃油，80g牛奶，120g低筋粉，3g泡打粉。混合成細膩的蛋黃糊

2. 2個蛋白加入30g白砂糖打至硬性發泡

3. 把步驟1和步驟2翻拌均勻，倒入預熱好的華夫餅機器內。沒有華夫餅機的可以用平底鍋煎至成小小的圓鬆餅。

4. 製作好的華夫餅撒上糖粉，配上喜愛的水果，再挖上一球冰淇淋。

5. 最後擠上巧克力醬。一份豪華版的鬆餅就完成啦。
   外酥內軟，蛋香和奶香碰撞出的味道讓人難忘。

小貼士

1：失敗的蛋糕糊加入泡打粉，混合均勻後製作成華夫餅。
2：如果介意泡打粉，可以加入耐高糖酵母，25度環境下發酵2小時後再製作。