這是看到菜譜學習的,,,但我沒用巧克力,我用的是可可粉
用料
黃油 | 50g |
牛奶 | 15g |
糖粉 | 30g |
底筋麵粉 | 110g |
可可粉 | 適量 |
黃油軟化,稱重之後放入容器裡面。加入糖粉用打蛋器打均勻,在分兩次加入純牛奶,每次攪拌均勻,在過濾麵粉,有一次手套上下翻面粉,讓手套沒麵粉,麵粉團就好了
麵粉團的三分之二做蘑菇杆,三分之一做蘑菇傘,蘑菇傘加上可可粉用手翻均勻
按圖片帶上手套用手把蘑菇杆用手捏長條,,蘑菇傘捏薄圓形,把蘑菇杆捏在蘑菇傘上捏緊,把烤箱175度均熱5分鐘,做好的餅乾放烤盤上
我用的是九陽18寸的烤箱,175度上下火,烤20分鐘,蘑菇餅乾就好了