小一塊南瓜蒸熟搗成泥。50克黃油室溫軟化,加25克糖打發到發白。
在打發好的黃油里加45克南瓜泥拌勻
再篩入120克低筋麵粉、10克的玉米澱粉 ,用刮板翻拌成團。
和好的麵糰揉起來軟軟的不會粘手,分成12個劑子,每個20克。
搓圓劑子,用牙籤壓出南瓜的脈絡
印記要壓的深一點,餅乾烤的時候還會鼓起來,花紋太淺就會消失。
頂上插上南瓜籽作為瓜蒂
放入預熱好的烤箱,140度烤30分鐘,再150度10分鐘就好啦
剛烤好的餅乾掰開裡面有點溼,是正常的不是不熟,晾涼後就是酥酥脆脆的了!
吃不完的裝罐密封儲存
喪喪的時候來上一塊,馬上就能充滿power!