為了做一個可愛的蛋糕,於是有了這些造型如此之萌的餅乾~~~
蛋糕在此:_title_a
烤完後每片4-5mm厚,高6-7cm,
能做40片左右。
耳朵的孔和線條都是筷子壓的,很容易~
甜度屬於中等偏低,再低可以減到40克,已經是底線了,否則味如嚼蠟。
用料
低筋麵粉 | 240克 |
無鹽黃油 | 120克 |
奶粉 | 2勺 |
糖粉 | 50克 |
雞蛋 | 1個 |
香草精(可沒有) | 3-4滴 |
各種堅果 |
哄孩子利器~超級可愛、做法簡單的動物曲奇餅~的做法
東西先稱好分量準備妥當
黃油軟化後攪拌至柔軟,加入糖粉攪拌至順滑,滴入香草精,再分三次加入雞蛋,每次加入都攪拌均勻,最終成為顏色變淺的絮狀。
篩入麵粉和奶粉
用刮刀翻拌至無干粉
可以用保鮮袋裝著揉得更順滑,放進冰箱冷藏30-40分鐘。不要放久咯,會影響餅乾成型。
如果麵糰是材料正確做對步驟的話是光滑不粘袋的。墊上一層油紙,放上面團,用保鮮膜蓋著擀。
擀成厚度為3~4mm的餅皮,別怕太薄,烤的過程會變漲一些。
用模具壓好後放上果仁,手手抱起來壓壓緊。用筷子給耳朵施點魔法給他們個耳洞。
每片不要排太緊,因為會稍微漲大。
烤箱預熱上下火160度10分鐘,中層烤10-15分鐘(要隨時觀察顏色,耳朵開始變深時候就差不多好了)
一次過完成了一個動物天團
耶✌🏻️