紫薯曲奇

家裡孩子特別喜歡吃紫薯，今天特別為女兒做了這款酥脆到掉渣的紫薯雙色曲奇。

用料  

紫薯曲奇的做法  

1. 先把黃油軟化，可以自然軟化或者隔溫水軟化至膏狀

2. 把糖和鹽加入第一步，打蛋器打發，發現黃油顏色有些發白即可。

3. 把所有粉類加入上面打發好的黃油中，混合均勻。

4. 把麵糰滾成圓柱狀。放入冰箱冷凍，大概10分鐘左右。

5. 把冷凍的麵糰拿出來切片，厚薄看自己喜歡。同時烤箱預熱好，150度左右，烘烤大約30至35分鐘左右。自行觀察餅乾顏色上色情況。