腰果曲奇（堅果曲奇）

腰果曲奇，特別香脆。小孩不喜歡吃堅果，做成餅乾就愛吃了。

用料  

腰果曲奇（堅果曲奇）的做法  

1. 先將生腰果烤脆。

2. 預先放軟的黃油加入糖粉打發。

3. 黃油打發至淡黃色，蓬鬆。加入雞蛋打發均勻。

4. 加入麵粉及壓碎的腰果粒，攪拌均勻。

5. 整型後放入冰箱冷藏1小時定型。

6. 切成0.3cm的薄片，放入烤箱。

7. 用200度放中層約12分鐘，烤至金黃色即可。

小貼士

可以轉換其他同樣重量的堅果。