酸甜藕塊

酸甜脆是這菜的最大特色

用料  

酸甜藕塊的做法  

1. 準備一節藕，削皮

2. 兩顆大青椒

3. 藕切成這個大小的藕塊

4. 青椒也切成長方形小塊

5. 熱油下蔥和青椒先炒一分鐘

6. 把藕塊下鍋一起翻炒

7. 加點糖翻炒

8. 加醋繼續翻炒

9. 加些耗油，出鍋前放適量鹽。

10. 出鍋，上盤，開吃。