用料
| 雞翅 | 5個 |
| 胡蘿蔔 | 半個 |
| 年糕 | 半袋 |
| 肉丸子 | 8顆 |
| 圓白菜 | 小半個 |
| 生薑 | 4片 |
| 大蒜 | 2粒 |
| 鹽 | 2勺 |
| 味精 | 1勺 |
| 醬油 | 2勺 |
| 豆瓣醬 | 1勺 |
| 幹辣椒粉 | 1袋 |
| 蠔油 | 1勺 |
雞翅雜燒的做法
取出提前一天醃製好的雞翅剁開，胡蘿蔔切成比年糕略細的長條，圓白菜切成大片，肉丸子（也是提前炸好的）和年糕放在碗裡，生薑大蒜洗淨備用
鍋里加入適量的油放入姜蒜，爆香之後放入雞翅翻炒至變色，這時將胡蘿蔔、年糕以及肉丸子放進去，此時加入鹽、味精和醬油調味，翻炒後加入水，沒過食材就好
等到鍋裡煮到微沸騰時放入豆瓣醬攪拌，鍋裡完全沸騰時加入圓白菜攪拌，此時放入蠔油
再等鍋裡沸騰一次放入幹辣椒粉，我放的是小龍坎的那個幹碟辣椒麵，很香。到這個時候就等收汁起鍋開吃啦
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小貼士
其實不一定要放幹辣椒粉，可以多放一點豆瓣醬其實也很好吃，我本人嗜辣所以才放辣椒粉的
