椒鹽土豆條

用料  

椒鹽土豆條的做法  

1. 準備土豆兩個，洗淨去皮切條。

2. 水開放入土豆條，焯水兩三分鐘撈出控水。

3. 起鍋燒油。

4. 油熱放入控幹水土豆條。

5. 中火慢煎，煎製表皮微焦後加入生抽少許。

6. 在放一小勺鹽翻拌均勻。

7. 繼續加入孜然粉一勺。

8. 最後放辣椒粉一勺，不好吃辣的可以不放。

9. 翻炒至表皮焦黃微脆即可出鍋。

10. 外皮焦脆，內裡軟糯，特別好吃！