黃金藕片（家常小吃）

老公從老家帶回來一些藕，特別嫩，想著變個花樣吃。看到一個特別簡單的方法，於是實踐了一遍，成功了😁

用料  

黃金藕片（家常小吃）的做法  

1. ①蓮藕洗乾淨，切片
   
   ②準備一個大一點的碗（或小盆）
   放入200ml左右的水，加入適量麵粉，攪拌均勻，厚度比平時勾芡稍微厚一點，筷子蘸一下能掛住就行，不必太厚，哎呀，這個忘記拍照了，解釋起來好費勁兒…
   ③加入適量的鹽，白糖（也可不加），十三香，攪拌均勻
   ④開火，鍋裡放油，要多一些，方便煎炸
   

2. ⑤把藕片放進麵湯裡蘸一下，就下油鍋，以此類推，注意翻看一下油鍋裡的藕片，火不要太大。
   ⑥待兩面均勻著色之後撈出，注意，此時還沒有漂亮的黃色，而是有點發白

3. ⑦待所有藕片都炸成步驟二時，全部撈出
   
   再倒入油鍋復炸，因為步驟二基本上都熟了，所以這一步，可調整大小火，待藕片呈現漂亮的金黃色就可以撈出了，根據自己口感，可以撒一些孜然粉、辣椒粉、或者黑胡椒粉，自己怎麼喜歡怎麼辦。做小零嘴兒就好啦😄