用料
| 黃瓜 | 1根 |
| 老乾媽 | 2勺 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 陳醋 | 2勺 |
| 香油 | 2勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 鹽 | 1勺 |
| 胡椒粉 | 適量 |
| 蔥 | 1根 |
| 香菜 | 1顆 |
| 指天椒 | 4只 |
老乾媽拍青瓜的做法
將老乾媽去皮，然後用刀背拍幾下，切段
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把胡椒粉，鹽，老乾媽，香菜，蔥，陳醋，香油全部按比例放在一個容器裡，把拍好的青瓜也倒入容器
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把蒜瓣和指天椒放在鍋裡用油炸2分鐘，目的是要油香一點，辣椒辣一點。然後把油和蒜瓣淋在青瓜上，
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攪拌
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完成
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小貼士
不吃辣的人可以不放指天椒，
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老乾媽拍青瓜
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