涼拌金針菇 黃瓜 🥒

🥒🍄🥬家裡有啥菜就用啥菜，這道菜主要在簡單，快手。

醬汁調好了，拌什麼都可以。

🌟醬汁：

蠔油1勺，生抽2勺，玫瑰醋1勺，油潑辣子1勺，熱油2勺

蒜末，少許糖，少許鹽🧂，花椒油，芝麻油少許

用料  

涼拌金針菇 黃瓜 🥒的做法  

1. 我這次用了黃瓜，金針菇，豆乾，洋蔥。

2. 洋蔥切絲，黃瓜拍碎切段。金針菇去根部洗淨，豆乾切條。把處理後的金針菇和豆乾入沸水焯水2-3分鐘，熟後撈起過涼水。

3. 調一個醬汁： 蠔油1勺，生抽2勺，玫瑰醋1勺，油潑辣子1勺，蒜末，少許糖，少許鹽🧂，花椒油，芝麻油少許混合後，2燒熱油燒熱後，澆到混合好的醬上。（♨️油要燒到冒煙，油倒下去聽到“刺啦”響就是OK了。👌）

4. 醬汁倒進處理好的蔬菜，拌它就完事了！🌟