用料
| 牛尾 | 1000克 |
| 姜 | 6片 |
| 蔥 | 半根 |
| 西紅柿 | 3個 |
| 胡蘿蔔 | 2根 |
| 洋蔥 | 半個 |
| 番茄醬 | 3勺 |
| 料酒 | 3勺 |
| 生抽 | 2勺 |
| 鹽 | 15克 |
| 八角 | 3個 |
| 草果 | 2個 |
| 桂皮 | 2塊 |
| 香葉 | 4片 |
牛尾提前泡3-5小時，去除血水，將去除血水的牛尾、八角、草果、香葉、桂皮、蔥段、薑片、料酒、生抽、鹽放入砂鍋，水剛好沫過即可，睡覺前啟動電砂鍋，選擇文火，然後就可以去睡覺了，經過一夜的小火慢燉，牛尾的味道棒棒噠～
![美味又營養的義大利式中國風番茄牛尾湯的做法步驟圖 第2張]( "美味又營養的義大利式中國風番茄牛尾湯的做法步驟圖 第2張")
番茄、胡蘿蔔和煙囪切小塊
![美味又營養的義大利式中國風番茄牛尾湯的做法步驟圖 第3張]( "美味又營養的義大利式中國風番茄牛尾湯的做法步驟圖 第3張")
少許黃油🧈小火緩慢加熱融化
![美味又營養的義大利式中國風番茄牛尾湯的做法步驟圖 第4張]( "美味又營養的義大利式中國風番茄牛尾湯的做法步驟圖 第4張")
放入洋蔥片煸香
![美味又營養的義大利式中國風番茄牛尾湯的做法步驟圖 第5張]( "美味又營養的義大利式中國風番茄牛尾湯的做法步驟圖 第5張")
放入番茄塊炒出濃湯
![美味又營養的義大利式中國風番茄牛尾湯的做法步驟圖 第6張]( "美味又營養的義大利式中國風番茄牛尾湯的做法步驟圖 第6張")
放入少許番茄醬後再放入胡蘿蔔繼續翻炒
![美味又營養的義大利式中國風番茄牛尾湯的做法步驟圖 第7張]( "美味又營養的義大利式中國風番茄牛尾湯的做法步驟圖 第7張")
將用電砂鍋提前燉好的牛尾和湯一起倒入鍋中，小火慢燉15-20分鐘
![美味又營養的義大利式中國風番茄牛尾湯的做法步驟圖 第8張]( "美味又營養的義大利式中國風番茄牛尾湯的做法步驟圖 第8張")
出鍋前放入少許香菜和鹽
![美味又營養的義大利式中國風番茄牛尾湯的做法步驟圖 第9張]( "美味又營養的義大利式中國風番茄牛尾湯的做法步驟圖 第9張")
一碗濃濃的意式番茄牛尾湯開啟元氣滿滿的一天
![美味又營養的義大利式中國風番茄牛尾湯的做法步驟圖 第10張]( "美味又營養的義大利式中國風番茄牛尾湯的做法步驟圖 第10張")
