日式三文魚小火鍋

我也不知道為什麼叫日式，反正覺得挺日式的……簡單，健康，豐盛，美好，一鍋餵飽兩個人沒問題。

用料  

日式三文魚小火鍋的做法  

1. 大蔥切斷鋪底層，放上雞腿2只。

2. 杏鮑菇切片排兩旁。加水與食材齊平，加入味淋或料酒，大火燒開轉小火燉煮。普通鍋二十分鐘到半小時，鑄鐵鍋十分鐘到十五分鐘。至雞腿可以用筷子輕易戳穿。

3. 三文魚切大塊，豆腐切厚片，鋪在上層。加蓋繼續煮三到五分鐘。

4. 煮好啦，加鹽調味即成。

小貼士

豆腐三分鐘正好，三文魚喜歡全熟的或半熟的自行加減時間。