速成牛肉拉麵（上班族最愛）

上一天班了，回到家時菜市場都關門了，作為女主如何滿足家人的胃口？只要你有一塊醬牛肉，就可以搞定啦✌️

用料  

速成牛肉拉麵（上班族最愛）的做法  

1. 將雞蛋洗淨煮熟，涼水浸泡剝皮待用；
   醬牛肉切片待用；
   腐竹或油豆皮水乏開切寬段或片；

2. 少許油放蔥段、薑片熗鍋，醬牛肉片➕生抽翻炒，用油鎖住肉片中的水分，放小一鍋水蓋蓋燜煮；

3. 待牛肉煮透，水燒開➕拉麵➕腐竹或豆皮繼續煮；

4. 麵條半熟時➕老抽➕蠔油➕熟雞蛋煮至麵條熟透；

5. 放入油菜待菜葉變色熟透，放少許鹽調勻關火，撒香蔥碎斷。

小貼士

根據每個人口味不同，可以加醋或豆瓣醬提味兒。