董太的私房菜--菊花葉炒蛋

都說用香椿頭炒蛋，南京很多時候有清涼的菊花葉，今天來炒一個菊花葉炒蛋。

用料  

董太的私房菜--菊花葉炒蛋的做法  

1. 將菊花葉洗淨，然後切碎放入碗中，然後加入兩個雞蛋，加入一勺鹽、花椒粉，然後攪拌均勻，按照個人口味可以稍微加一些水使得雞蛋更嫩。

2. 鍋中放入適量油，然後待油溫7成熱，放入菊花葉雞蛋液，炒熟即可。