香煎吞拿魚

快手的做法，保留了鮮味~~

用料  

香煎吞拿魚的做法  

1. 先用鹽、多些胡椒、高度白酒將魚抹勻，醃製十五分鐘

2. 鍋燒熱倒橄欖油，把魚塊平鋪，用中火火煎至兩面焦黃色，再稍許撒上胡椒和芝麻，即可出鍋。

小貼士

如果用大火煎，會讓表面快速焦黃而裡面有些生，這樣也很好吃，吃時沾著芥末
鹽不要放太多，有些味道就可。