先生愛吃涼拌青瓜,特別是加了小米辣的那種,酸辣酸辣的,非常開胃,也非常適合吃膩了大魚大肉年上,夏日就更適合啦。
步驟非常簡單,五分鐘就可以搞定一道菜。
用料
青瓜 | 一根 |
鹽 | 按需 |
小米椒 | 3-4個 |
蒜碎 | 3-4瓣 |
米醋 | 3勺 |
芝麻油 | 適量 |
5分鐘就可以搞定的爽口酸辣涼拌青瓜的做法
青瓜削皮,拍一下,切成塊,小米椒切段,蒜切碎備用
在攪拌盆裡放入青瓜塊、鹽、米醋、小米椒段、蒜碎、芝麻油,攪拌均勻即可。
然後就可以裝盤啦,其實當下酒小菜配個花生好像也蠻合適的。
小貼士
調料的用量按照自己的需求來,不能吃辣的就別加辣椒,我裡面這個小米椒段的用量其實蠻辣的,平常1-2根我覺得差不多了。