菜譜留檔 最近娃胃口不好 給他換換花樣
用料
| 西紅柿 | 1個 |
| 洋蔥 | 0.5個 |
| 高筋麵粉 | 110克 |
| 蝦仁 | 按需 |
| 蘑菇 | 3-5個 |
| 番茄醬 | 適量 |
| 玉米油 | 10克 |
| 糖 | 6克 |
| 鹽 | 1.5克 |
| 酵母 | 2.5克 |
| 水 | 50ml |
| 馬蘇裡拉芝士 | 少許 |
lisa自制披薩的做法
預備工作 蝦仁去沙線 汆熟
披薩餅底：
麵粉 油 糖 鹽 油 水 放入麵包機 選 披薩餅選單
挖洞放入 酵母
和麵25分鐘
根據實際情況作調整水量和麵的同時 做披薩醬：
1 一個番茄切橫刀口子 入沸水 脫皮 切成小塊
2 洋蔥切塊 入鍋煸炒軟糯 放入番茄小塊 煸炒成醬 放入番茄醬 小火煸炒（不要放水）
3 關火 放涼一下 同時我們去醒面1 拿出和好的麵糰 揉一下 成圓團
2 放入大容器 蓋上保鮮膜 烤箱發酵檔 發至2倍
3 發好的的麵糰 拿出揉麵 排氣 擀只烤盤大小（這個量可做8寸 金色正方形烤盤）
4 中間薄 周圍稍厚 叉子底部戳洞 稍稍二次醒發1 先用勺子把披薩醬均勻塗抹餅底 不要太多
2 放上一次芝士
3 放入蘑菇 熟蝦仁
4 再放一層芝士 再放一些披薩醬
烤箱210度 20-25分鐘 上下火
小貼士
蔬菜不能多 培根必須完全解凍 吸乾水分
披薩醬 加入肉米更好吃
