花草炒年糕

不管是炒年糕還是湯年糕。花草都是絕配！！！

用料  

花草炒年糕的做法  

1. 年糕切成條狀

2. 準備一把花草給它洗乾淨

3. 切配菜，我用的臘肉，可以自由發揮肉絲啥的

4. 草切切切細一點，別切成沫沫

5. 熱鍋裡敲入兩個雞蛋

6. 然後就扒拉幾下劃散，熟了先盛出來噢

7. 再倒點油把臘肉或者肉絲放進去鞭撻，把油炸出來

8. 蝦乾也丟進去炒幾下

9. 年糕倒進去炒炒炒，炒到稍微變色。鍋邊淋入黃酒。瞬間香味就出來啦，然後再加入一點點水蓋鍋蓋悶煮。

10. 開啟鍋蓋扒拉幾下幾下，撒一點鹽。再把花草放進去，別看那麼多滿滿的，一會就炒沒了～

11. 炒一炒把青蒜丟進去炒一炒再把之前的雞蛋丟進去炒炒炒。把握不了可以嘗一下年糕軟了沒鹽夠不夠。

12. 接下來就是享受美味的時刻拉～～

13. 美滋滋得開動吧～～

小貼士

年糕要切的大小差不多，不然細的軟了粗的還沒熟。
配菜可以換成青菜，隨你發揮～