香噴豆豉油渣火鍋

“冬天暖融融的的被窩很舒服，抬頭看到明亮的天覺得很溫暖，還有咕嚕咕嚕的熱火鍋，再過不久聖誕的星光會閃爍，煙花會亮起來。雖然還有很多要努力付出的事，但因為這樣，生活還會更加滾燙和精彩。 ​” ​

用料  

香噴豆豉油渣火鍋的做法  

1. 準備好所有食材 冬天吃火鍋最開心啦

2. 我做的祕製豆豉 香噴噴

3. 五花肉用水綽過後切片小火煎

4. 肥肉根據自己愛好來

5. 煎至兩面金黃

6. 用小碗盛出來

7. 鍋內剩的油下肉末炒制

8. 炒熟後➕一小勺老抽調色

9. 火鍋底料加一點肉末會更香哦

10. 肉末盛出來後鍋內倒入剛剛煎好的五花肉片 ➕一小勺老抽調色盛出

11. 鍋內倒入適量油足夠淹沒餈粑辣椒就行

12. 冷油時倒入餈粑辣椒

13. 小火不停翻炒 不然會糊

14. 炒制七八分鐘後下入切碎豆豉粑粒

15. 再倒入祕製豆豉和肉末一起翻炒個5分鐘 加入適量的鹽和雞精即可

16. 盛一點出來在小火鍋裡 放入火鍋的靈魂蒜苗 倒入五花肉油渣片 加一點開水就可以啦

17. 點火 開煮

18. 超級香的豆豉味出來啦

19. 一定要放蒜苗 啥都可以沒有 這個可不行

20. 煮上自己喜歡吃的蔬菜和肉類就可以啦

21. 剩下的裝瓶就可以啦 這個豆豉火鍋底料我已經賣了很多瓶啦 適合工作忙或者沒時間自己動手的寶寶 拿回去加水就可以煮火鍋啦

22. 煮上豆芽 土豆 腐竹真的超級美味

小貼士

豆豉火鍋不適宜加太多水 不然味道就很淡了 有條件的可以加一勺豬油會更香 鹽也要適量 不然煮到後面會很鹹哦 冬天就是要吃火鍋 和自己喜歡的人 熱氣騰騰的感覺真的很好啊！