香辣炸蝦，竟然有這麼好吃，以前我是不太喜歡吃蝦的

用料  

香辣炸蝦，竟然有這麼好吃，以前我是不太喜歡吃蝦的的做法  

1. 去頭對蝦用涼水解凍

2. 去皮，挑蝦線，放上姜蔥條和料酒和鹽醃製15分鐘

3. 加點麵粉攪拌均勻備用

4. 起鍋燒油，當油溫五層熱的時候，把醃製好的蝦一個一個放進去，煎至兩面焦黃

5. 如圖，油比平時炒菜多一點，但又不是完全炸的程度

6. 取出放在盤子裡備用

7. 留一些底油，把所有配菜與韓式泡菜醬放進去炒香，然後再把煎炸好的蝦放進去翻炒至入味

8. 取出放在盤子裡，等待開餐，這樣我們就把香辣美味的蝦就製作完成了。

小貼士

整個過程中不需要放一滴水，這樣會更好吃。