《胡廣生》番茄牛腩堡

唯有美食與愛不可辜負

用料  

《胡廣生》番茄牛腩堡的做法  

1. 切塊，涼水煮熟，換水，熱水繼續煮2分鐘，撈出瀝乾。

2. 熱油，小火依次花椒、薑片、蔥，轉大火切好的牛腩。依次料酒、老抽（少量上色即可）、白砂糖，3分鐘左右。倒入瓦罐，適量熱水，小火記時間40分鐘。

3. 切番茄

4. 土豆，大一些。

5. 番茄，土豆的用料，個人口味加。

6. 熱油，用料，依次，番茄，土豆胡蘿蔔均可。3分鐘，適量水燜。

7. 炒好的番茄等，倒入瓦罐，可以一起，也可以先其他，土豆稍後10分鐘以防土豆燜爛，加入食鹽，醬油，生抽。

8. 40分鐘嘗一下，鹹淡再加料，牛腩是否口味OK，燜的時間可以變動，我前後2個鐘，心疼煤氣：），撒蔥花香菜上盤。

小貼士

吃貨，我是認真的。