巨好吃的酸辣蓮白-祖傳祕方超級下飯

老爸做這道菜簡直無敵好吃，但他不在身邊，想吃只好自己做了。問了老爸配方，照貓畫虎，居然味道不錯。所以這應該叫祖傳酸辣蓮白！

用料  

巨好吃的酸辣蓮白-祖傳祕方超級下飯的做法  

1. 半個包菜，半個洋蔥，一根長的螺絲椒，一瓣蒜

2. 剝皮切碎洗淨

3. 一勺澱粉。    豌豆澱粉，紅薯澱粉都可以哈。  如果澱粉是敞口放的，最好過一下面粉篩哈，別問我為啥知道，我是怕了那些小蟲子了。

4. 加點水唄，攪吧攪吧，給和勻咯

5. 熱鍋涼油，把可愛的蒜瓣丟下去，看著蒜瓣微微變黃，時機不可失，趕緊倒入上面撒了辣椒麵的蓮白！以及洋蔥！如果喜歡辣的，可以再加點幹辣椒丟下去。

6. 再攪吧攪吧，給和勻咯！
   放調料：三勺醬油三勺醋，再加上半勺姜粉和花椒麵兒。分批放還是一次性放？我覺得都可以。
   如果吃的味道重，姜粉和花椒麵可以適當再多加半勺，還可以再添半勺鹽。

7. 快炒熟咯，丟下青椒，再放一大塊熟的肉紹子，丟鍋裡化開。然後把它們都拌勻咯。加點水，炒軟點。
   如果沒有紹子。。。沒紹子可以素炒嘛，一樣好吃的！

8. 最後倒入水澱粉攪勻，出鍋！
   超級好吃，就是，辣椒麵放多了，有點辣！