11+ 無可樂的可樂雞翅，酸甜入味！

雞翅應該是普通人家裡最常見的食材了，再沒有廚藝，煎一煎，倒點可樂，完美出鍋！


一個完整的雞翅分為：翅根、翅中、翅尖三個部分，處於方便烹飪的角度，一般在市場上都是分開賣。


我就特別喜歡吃翅中，油脂和肌肉分佈非常均勻，肉質不幹柴，很容易就能做的好吃。


最近也想讓菠蘿嘗試一下啃骨頭，那就來一個寶寶版“可樂雞翅”吧！

用料  

11+ 無可樂的可樂雞翅，酸甜入味！的做法  

1. 雞翅洗淨劃刀。

2. 放入生薑醃製一會兒去腥。

3. 鍋中燒水煮開後放入雞翅，生薑焯水備用。

4. 鍋中刷油。

5. 小火，放入雞翅兩面煎至微黃。

6. 倒入西梅泥。

7. 將雞翅裹滿西梅泥，加水沒過雞翅。

8. 大火煮開後轉小火，蓋上鍋蓋悶15分鐘。

9. 開大火收汁。

10. 收汁不用收太乾，留一些醬汁，掛滿雞翅，味道會更好。

11. 如果不想讓寶寶啃骨頭或是寶寶不愛吃蔬菜，可以把生雞翅去骨，然後塞入土豆絲、胡蘿蔔絲或者土豆泥，讓寶寶不知不覺吃下去，是不是很棒？