七彩砧板撈雞

這兩年撈雞很流行，簸箕撈雞，家裡沒有簸箕，但大塊水果砧板還是有的，利用一下。

用料  

七彩砧板撈雞的做法  

1. 材料準備有點多，都需要清洗乾淨，木耳泡水發開

2. 雞全身內外抹上鹽焗雞粉，用量一包，請參考你買的牌子上寫的份量。

3. 姜蔥塞雞肚裡

4. 放電飯鍋加熱約30分鐘

5. 香菜洗淨加點醋泡一會沙菌

6. 木耳和蟲草花用水煮熟，

7. 花生炒香，不洗鍋爆香頭菜

8. 黃椒紅椒青瓜洋蔥切絲

9. 沙姜剁碎蘸熱油加點麻油

10. 雞攤涼後手撕

11. 各材料擺好準備好，上桌，開動前把材料混在一起，用筷子撈勻。

小貼士

材料準備步驟有點多，圖片沒拍齊全，看文字。
紅椒黃椒青瓜洋蔥會剩很多，下餐加點肥牛一起炒，又是一碟好菜。