開口松子

家人從東北帶過來的松子，之前試過烤箱烤，也試過炒松子，都沒有成功。這次試的方法，至少能看到一些松子開口，說明還是蠻有效果的。

用料  

開口松子的做法  

1. 泡松子:松子冷水浸泡一小時
   

2. 蒸松子:水燒開後蒸三十分鐘

3. 冷卻:蒸好的松子鋪開冷卻，看視訊說冷卻後松子會開口，但是我試了兩次都沒有開口，所以還需最後一步
   

4. 炒松子:松子入鐵鍋翻炒，翻炒的時候會聽到炸裂聲，那就說明松子開口了。(翻炒時我在想，松子可能是炒不好，但是顛勺貌似學會了。)

5. 冷卻後發現確實有一些松子開口了。算是小成功吧。

小貼士

翻炒的時候我也不知道松子能不能開口，後來聽到有炸裂聲，說明松子開口了。但是感覺讓他們全開口還是挺難的。不過最後放一邊冷卻，我看到很多松子都開了小口。不管怎麼樣，第一次還算比較成功。說明這種方法還是能夠讓松子開口的。