金蒜巴沙魚

用料  

金蒜巴沙魚的做法  

1. 粉絲截一下然後放蒜蓉一勺拌勻

2. 龍利魚改刀成片然後放料酒一點雞精、味精、鹽、胡椒粉一勺抓粘，放澱粉抓勻，然後捲成卷擺在粉絲上，然後在把蒜蓉醬一勺依次放每個魚片上面一點，整好放蒸箱裡蒸熟。

3. 蒸熟控出盤子裡的水，然後澆三勺白芍汁，撒上香蔥花、小米椒，澆上熱油。