蒜蓉芥蘭

用料  

蒜蓉芥蘭的做法  

1. 芥蘭清水浸泡十五分鐘

2. 開火，向鍋中倒入適量的水，大火將水燒開。

3. 水開後將準備好的芥蘭放入，並向鍋中放入適量食用鹽，並倒入適量食用油。

4. 將另一個鍋當燒熱，並倒入食用油，然後放入切好的大蒜粒，待翻炒爆出蒜香味時盛出。

5. 準備一個小碗，碗中放入適量的自然鮮，然後將爆出香味的蒜蓉倒入碗中。然後加入適量溫開水。

6. 焯好水的芥蘭盛入盤中準備著色。

7. ^0^

8. 將調好的蒜蓉汁倒入碗中，美食出鍋。

小貼士

首先水燒開後，要注意向鍋中放入適量的食用鹽，以保持芥藍的鮮綠色。
然後最好是準備兩個鍋，一個鍋用於烹飪芥蘭，另外一個鍋用於準備調料。